去る12/7（水）に公益社団法人 インテリア産業協会主催インテリアスキルアップセミナー「人生を変えるインテリアキッチン」セミナー×「食」の発信基地 THE KITCHEN PLATFORM見学セミナーを開催致しました。
師走のご多忙の時期にも関わらず50名を超える多くの皆様にご参加いただきました。ご参加いただいた皆様誠にありがとうございました。
第一部は、キッチンジャーナリストの本間美紀先生にご講演いただきました。住宅設備としてのキッチンだけではなく、インテリア計画全体の中でどのようなキッチンにするかを住まい手と共に“もっと自由に楽しく考える”こと、そして“キッチンも家も育てていくもの”だというお言葉が印象的でした。また、希望のインテリアキッチンを実現させたお客様の事例の中で「キッチンで人生は本当に変わるんだと実感」という言葉にインテリアの中でのキッチンの大切さを感じました。
第二部の「食」の発信基地 THE KITCHEN PLATFORMの見学セミナーについて、日本調理技術専門学校 学校長の鹿野様から施設の設立の経緯や「世界に通用する料理人を育てる」というお話をお伺いし、その想いに心打たれました。関係各位のご協力の基、施設の概要をご説明いただきながら見学いたしました。最新のプロ仕様の厨房設備をはじめインテリア・デザインや照明計画、造作家具など細部にわたり“こだわり”があふれる素晴らしい施設でした。
コロナ禍の影響で働き方や休日の過ごし方の変化に伴い、「暮らし」や「食」の楽しみ方も変化しております。キッチンを中心としたインテリア計画を通して“暮らしの喜び”をお客様に伝え、寄り添うことができるインテリアコーディネーターやキッチンスペシャリスト等の果たす役割の大切さを感じさせられたセミナー及び見学会でした。
最後に、多大なるご支援を頂きました主催の公益社団法人インテリア産業協会東北支部、貴重なご講演をいただきましたキッチンジャーナリストの本間先生、素晴らしい会場をご提供頂きました日本調理技術専門学校 関係者の皆様、そして運営にご協力いただいた会員、賛助会員の皆様に、この場をお借りして御礼申し上げます。
FIC会長 喜古 美千代
